Bem vindo ao Circuito Queima do Alho

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CIRCUITO QUEIMA DO ALHO DA CAPITAL

DIA 30 DE JUNHO - DOMINGO

DIA 06 JULHO - SÁBADO

Calendário
Circuito Queima do Alho
Ano X - 2013

05 de Maio	Ceagesp
30 de Junho	Hipica Hotel Del Verde - Itapecerica da Serra-SP
22 de Setembro	Granja Viana - SP
10 de Novembro	Local a definir
19 ou 26 de Janeiro/14	Final - Estancia Alto da Serra-SBCampo-SP

Obs: datas sujeitas as alterações

Parabéns Comitiva Capiau

Ira representar a Capital na Queima dAlho em Barretos/13

QUEIMA DO ALHO (YouTube)

Final circuito queima do alho/2008

O Concurso

O nome Queima do Alho é dado a tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro e virou uma das principais atrações da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos. O cardápio é composto de arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. A comida é feita em fogão improvisado, bem próximo ao chão. Há um concurso culinário, realizado no espaço especialmente feito para isso, chamado Ponto de Pouso, em que o vencedor é o cozinheiro que prepara a melhor refeição à moda dos tropeiros, no menor espaço de tempo. Na capital, o concurso entre às comitivas é realizado em 6 (seis) etapas e o campeão do ano, representará na queima do alho oficial de Barretos no ano seguinte. Veja o regulamento no menu principal.