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Queima do Alho - Rodeios e Festas
III ETAPA DO CIRCUITO QUEIMA DO ALHO
COTIA-SP
DIA 26 DE SETEMBRO
IV ETAPA DO CIRCUITO QUEIMA DO ALHO
SANTANA DE PARNAIBA-SP
EXCURSÕES E EVENTOS
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Parabéns comitiva MONTANA e
FAREJADOR DE FESTA
irá representar São Paulo, na queima do alho
em Barretos - 2010
VEJA VIDEO 
Final circuito queima do alho/2008
O nome Queima do Alho é dado a tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro e virou uma das principais atrações da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos. O cardápio é composto de arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. A comida é feita em fogão improvisado, bem próximo ao chão. Há um concurso culinário, realizado no espaço especialmente feito para isso, chamado Ponto de Pouso, em que o vencedor é o cozinheiro que prepara a melhor refeição à moda dos tropeiros, no menor espaço de tempo. Na capital, o concurso entre às comitivas é realizado em 6 (seis) etapas e o campeão do ano, representará na queima do alho oficial de Barretos no ano seguinte. Veja o regulamento no menu principal.
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